Condimenti
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Vinaigrette piccante

2 dl. di olio extravergine d’oliva
4 cucchiai di aceto di mele
1 cucchiaino di senape
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di miele
paprica
sale

Sbucciare e schiacciare lo spicchio di aglio. Metterlo in un vasetto di vetro con coperchio a vite assieme a tutti gli altri ingredienti. Agitare bene per emulsionare e conservare al fresco fino al momento dell’uso.

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