Condimenti
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Olio al timo

1 l. di olio extravergine d’oliva
1 rametto di timo
10 grani di pepe bianco

Lavare e asciugare bene il timo. Quindi disporlo sul fondo di un contenitore di vetro a chiusura ermetica, unire i grani di pepe, ricoprire con l’olio, tappare e lasciare macerare per una ventina di giorni in un luogo buio e fresco. Infine filtrare e imbottigliare.

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