La ricetta di oggi tratta un piatto tipicamente invernale, anche se la Primavera si sta avvicinando. La tartiflette è originaria di una regione della Francia, ed è molto simile ad un gratin di patate. Infatti, è fatto con patate, formaggio Reblochon, panna e lardo, anche se io ho utilizzato la pancetta. E’ stata l’Unione del Reblochon a diffondere la ricetta, proprio per promuovere le vendite del formaggio. E’ un piatto goloso da dividere con gli amici.
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OMG! E’ qualcosa di paradisiaco, questa la devo provare questo sabato stesso, che piatto meraviglioso…..però mi sa che sostituisco la pancetta con la mortadella….