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Taralli

Taralli

When I was a child I spent several years in Puglia on holiday and Taralli (bagels) were my favorite snacks. Only recently I had the opportunity to taste them again, then I decided to try to make them at home. After several attempts, I found my perfect recipe: I replaced a portion of flour with […]

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Potatoes and rosemary mini loaves

Potatoes and rosemary mini loaves

Potatoes buns are beloved because of their lightness. The recipe is very easy to execute and loaves are fluffy and full of flavor, totally delicious, and with fresh, chopped rosemary in the dough, they are fabulous. These loaves are easy enough to make everyday but special enough to serve to friends and guests.

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Yellow pumpkin bread

Yellow pumpkin bread

I love baking and I love making bread, trying to spend as much time as possible in this hobby. Pumpkin is generally used in sweet cake loaf or in soups. I decided to make a savoury bread, with a beautifully warm colour, perfect for brunch or for breakfast, slapped with really good butter. The pumpkin […]

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Spring onion and thyme bread

A great satisfaction is to pick herbs and vegetables in the garden and then make a bread. Rustic thanks to the whole wheat flour, but soft and tasty . Perfect with cheeses and meats . Simple and delicious.

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Nuova raccolta gratis su iTunes store

Nuova raccolta gratis su iTunes store

Bread -  una nuova raccolta di semplici ricette ed immagini per sfornare fragranti pani. scaricate gratis da iTunes store.

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Le brioches del mattino

Le brioches del mattino

Niente di meglio che una buona brioche fatta in casa per la colazione. Facili da fare….sono un obbligo per la domenica mattina. Meglio mangiate calde, anche perché è difficile aspettare che si intiepidiscano per assaggiarle…. Ho preferito la versione vuota, ma possono essere farcite a Vostro gusto.    

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Mini panini al limone ed aglio

Mini panini al limone ed aglio

Farina, lievito, latte e tempo. Ecco gli ingredienti per una ricetta sfiziosa e profumata da gustare in qualunque momento della giornata.

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Treccine di patate alle erbe aromatiche

Treccine di patate alle erbe aromatiche

Morbide treccine impreziosite dalle erbe aromatiche. Perfette per un brunch o un evento speciale. Gustosissime con il salame.

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Cannoli di pane con mousse di gorgonzola

Cannoli di pane con mousse di gorgonzola

Siamo di solito abituati a mangiare quelli dolci, tipici siciliani. Questa volta però i cannoli li proponiamo salati. Un’idea diversa per presentare un ottimo antipasto che farà sorridere i vostri amici stupendoli con questa idea.

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Pane di patate con frutta secca

Pane di patate con frutta secca

Non è la prima volta che faccio il pane di patate.  Allora, perché non aggiungere altri ingredienti, come ad esempio, vari semi e le noci ? Il risultato è stato gradevole, perfetto per le fredde sere invernali.

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