Month: luglio 2013

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Focaccia barese

Come tutti sanno, la focaccia è un impasto di farina, lievito, acqua e sale, cotto in forno. Esistono varie ricette italiane a livello regionale, si pensi ad esempio alla focaccia di Recco o la più ricca pizza napoletana, e per quanto riguarda la focaccia barese, ogni paese o famiglia, in Puglia, ha la propria variante, con il proprio ripieno. Noi vi offriamo, secondo noi la più completa e gustosa….

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Tartellette di gelato al basilico

Fare il gelato e le crostate sono 2 delle mie cose preferite. Volevo creare una crostata che avesse un sapore fresco, estivo, ma senza frutta. Così ho deciso di inserire in un guscio di frolla o di biscotti, il gelato preferito? Grazie ad amici che ci hanno regalato del basilico fresco, ho replicato il gelato fatto l’estate scorsa. Ecco il risultato. Qui il link della ricetta del gelato. Per ottenere 800 gr. di gelato al basilico come previsto per questo post, raddoppiare le dosi.