Month: gennaio 2017

croissants parigini

Croissants parigini

Amici……. ci sono riuscita! Dopo 1000 paure, mi sono lanciata nei miei primi croissants sfogliati e vi assicuro che dopo un piccolo morso di questi favolosi e burrosi croissants parigini, non sarete più capaci di mangiare quelli in commercio. Non sono particolarmente difficili, e anche se non saranno perfetti la prima volta, divertitevi e godetevi il fatto di averli preparati voi stessi.. Sicuramente la pratica e l’esperienza aiuteranno, ma non spaventatevi…… Avrete bisogno di tempo e pazienza, ma ne varrà la pena. Gli ingredienti come farina e burro faranno la differenza, quindi scegliete ottime marche. Ho anche realizzato un video che spero Vi possa aiutare…… Non avete più scuse……. Godetevi questi croissants con una buona tazza di caffè e una selezione di confetture e marmellate…… e buona giornata! Ringrazio il mio amico Alessandro per la ricetta.

Choco passion

Choco passion

Passione per il cioccolato o cioccolato per passione? In qualunque modo voi pensiate, questo dolce comprende entrambi: cioccolato e passione…… Una mousse leggera al cioccolato bilanciata da un cremoso al frutto della passione, con il suo sapore pungente e leggermente aspro. E’ un dessert rinfrescante, ma allo stesso tempo, nella sua semplicità, sofisticato. Perfetto per ogni occasione.