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Flan di zucca

La zucca è uno degli ingredienti tipici autunnali, adatto per i ravioli, pane e dolci. In Italia viene generalmente utilizzata per ricette salate, essendo la zucca già dolce di per sé. Il flan salato che Vi proponiamo è soffice e cremoso, ricco e vellutato. Facilissimo da fare, in quanto tutti gli ingredienti vengono amalgamati in un robot da cucina e la crema al gorgonzola aggiunge quel tocco in più. Da provare.

Tarte con zucca e provolone

Simbolo dei mesi autunnali, di tante forme diverse, talvolta bizzarre, con una polpa morbida e dolciastra, la zucca può essere utilizzata nei primi piatti, come ad esempio nei risotti, nel pane o addirittura nei dolci. Si possono preparare piatti dal sapore americano che rimandano alla festa di Halloween, ma noi abbiamo deciso di preparare una ricetta nostrana, con tipici sapori italiani come i funghi ed il provolone.

Menù di Capodanno

La tradizione italiana impone che l’ultimo giorno dell’anno si consumino alimenti simbolo di prosperità: le lenticchie che porteranno soldi, e il maiale, ben augurale, in quanto cibo molto ricco. A questi tipici piatti italiani, abbiamo aggiunto un soufflé di formaggio e dei ravioli ai carciofi. Tutto semplicemente delizioso………E voi che cosa avete preparato? Buon anno a tutti. Preparare un soufflé é una delle cose che dà maggiore soddisfazione. Almeno una volta nella vita si deve provare a prepararne uno. Servito come antipasto o contorno è l’ideale per stupire i vostri ospiti. Molte persone tremano alla parola ”soufflé”. Non è così difficile come sembra….Facciamolo insieme…….