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crinkle cookies 1

Biscotti increspati con cioccolato bianco e limone

Biscotti increspati al limone: sicuramente i biscotti più buoni in assoluto. Cuocio biscotti regolarmente, come ho detto più volte, ma questi hanno qualcosa di speciale…… Morbidi, con la texture di una torta……una consistenza mai trovata in altri biscotti. Sembra di mangiare una torta, ed invece stai mangiando un biscotto…..incredibile. Senza dimenticare la combinazione perfetta dei sapori: limone e cioccolato bianco…..deliziosa. Provateli durante i vostri party di Natale…..nessuno resisterà.

Sesame seeds star cookies

Stelle al sesamo

Biscotti croccanti. La combinazione tra panna e semi di sesamo rende il gusto di questi biscotti inaspettato e fantastico. Generalmente i semi di sesamo vengono utilizzati per spolverare i biscotti, mentre qui, sono nell’impasto. Motivo per cui i biscotti sono molto, molto gustosi e profumati. Perfetti a colazione, con il thé o in qualunque momento della giornata, soprattutto nelle vacanze di Natale. Da gustare.

Raspberry Macarons web

Macarons ai lamponi

“Les Macarons”, così famosi e con una grande reputazione. Che cosa sono i Macarons? Per dirla semplicemente, sono biscotti di meringa, accoppiati insieme, con i ripieni più gustosi. Solo alcuni ingredienti per creare il guscio perfetto. Non sono così difficili da fare, sono realizzati con Meringa italiana, ma alcuni passaggi devono essere assolutamente precisi e accurati. Anche se, magari, servono diversi tentativi per raggiungere il Macaron perfetto, Vi consiglio di provare, almeno una volta nella vita. Dato che io sono al secondo tentativo e per facilitare un pochino le cose, li ho farciti con una confettura di lamponi. Assolutamente perfetti.

Soft red velvet chocolate crinkle cookies 3

Biscotti Red velvet

Biscotti, biscotti e ancora biscotti. Questi sono i preferiti di mio marito, cioccolatosi con una consistenza morbida. Quando una ricetta funziona cosi bene, sono sempre molto contenta. Si sciolgono in bocca, e il segreto della ricetta é il tempo di cottura. Fuori dal forno sembrano crudi e troppo molli, ma si compattano raffreddandosi. Belli, semplici e deliziosi.