Morbide treccine impreziosite dalle erbe aromatiche. Perfette per un brunch o un evento speciale. Gustosissime con il salame.
Crostata di prugne rosse selvatiche
Nelle ultime 2 settimane siamo stati molto impegnati per la preparazione del nostro matrimonio. Mancano solo 2 giorni, ma una ricetta buona e golosa siamo riusciti a prepararla……..
Clafoutis di pomodori e zucchine
Quando si pensa al clafoutis, generalmente si pensa alla classica ricetta francese dolce con le ciliegie…..oggi l’abbiamo invece preparata con 2 semplici ingredienti che stanno bene insieme: zucchine e pomodori cherry. Chi ha detto che una ricetta non può avere la versione salata?
Gelato al basilico
Ecco il modo per gustare il vero sapore dell’estate: un gelato fatto in casa, e senza gelatiera! Solo ingredienti freschi come panna e uova. E per questa ricetta ho pensato ad un classico gelato alla vaniglia con il delicato profumo del basilico. Da provare assolutamente…..
Cannoli di pane con mousse di gorgonzola
Siamo di solito abituati a mangiare quelli dolci, tipici siciliani. Questa volta però i cannoli li proponiamo salati. Un’idea diversa per presentare un ottimo antipasto che farà sorridere i vostri amici stupendoli con questa idea.
Crema fredda di melone speziata
Nelle sere d’estate una fresca zuppa può essere un’idea per mangiare qualcosa di semplice e leggero. Abbiamo scelto il melone che combinato con dei dolci gamberi crea un piatto dai sapori leggeri e dai gusti delicati. Servita fredda questa zuppa sarà sicuramente apprezzata dagli amici.
Fiori di zucca al basilico
In Italia è la stagione dei fiori di zucca: delicati e colorati. Non li abbiamo comprati al mercato, ma li abbiamo recuperati dal contadino, vicino di casa. Sono ottimi sia cotti al forno, sia fritti in pastella. La nostra ricetta li prevede ripieni e cotti al forno. Una vera bontà.
Cassata di ribes
La cassata è un dolce siciliano dalle antiche origini. I suoi ingredienti e la sua preparazione le conferiscono quei particolari sapori che la rendono unica e inconfondibile. Per rinnovare questo dolce delizioso abbiamo deciso di rivisitare la ricetta dandole nuove fragranze. Un modo diverso per gustare sapori della tradizione culinaria italiana.
Tagliatelle con carbonara di asparagi
Una ricetta veloce e gustosa dai sapori semplici e stagionali. una rivisitazione della classica carbonara che, con la presenza degli asparagi, regala nuovi gusti a questo piatto dai colori e sapori estivi. Da provare assolutamente.
Omelette soufflé
Dire di che questa ricetta sia una semplice frittata farcita sarebbe riduttivo. Saporito e veloce da preparare, questo piatto si adatta a tutti i pasti. La leggerezza dell’impasto della frittata e il gusto fresco del ripieno fanno di questa pietanza una golosa idea primaverile. Per la farcitura si possono creare mille varianti con diversi formaggi [...]
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