Clafoutis alle ciliegie

Clafoutis alle ciliegie

Ancora ciliegie come regalo dal contadino vicino, volevamo dire basta, ma per non essere scortesi abbiamo accetato. E ora cosa farsene dell’ennesimo cesto di frutti rossi? Dopo vari pensieri abbiamo deciso di stare sul classico, ed ecco i nostri clafoutis…...
Gelatina croccante di albicocche

Gelatina croccante di albicocche

Temperature alte, afa in arrivo! Queste sono le condizioni prospettate dalle previsioni meteo, e allora per alleviare le prime calure, quando non basta la solita bibita fresca, ci si affida alla frutta di stagione. Dai profumi delicati e sapori dolci,...
Risotto al Prosecco e fiori di lavanda

Risotto al Prosecco e fiori di lavanda

Con l’eplosione del caldo estivo scappiamo sempre più spesso dalla città e ci rifugiamo dove prati e colline si colorano di tinte variegate. In questi giorni le macchie di colore dei fiori, riempiono gli occhi di emozioni e l’aria di profumi inebianti....
Bresaola con carpaccio di frutta

Bresaola con carpaccio di frutta

Frutto fresco, profumato e colorato, il melone risulta elemento immancabile per i caldi pranzi estivi. Anche per i nostri momenti di assolato convivio culinario, abbiamo deciso di declinare il saporito melone, assieme ad altri frutti, in un carpaccio dalle fresche...
Spaghetti d’oro con papaveri

Spaghetti d’oro con papaveri

Belli i campi di grano che stanno per maturare. Con il loro colore danno allegria e riempiono di gioia. Assieme al colore dorato delle spighe, spicca il rosso acceso dei papaveri, che con le loro tonalità e leggerezza si stagliano nell’aria, regalando macchie di...