Budino di cioccolato alla Guinness

Budino di cioccolato alla Guinness

La birra, bevanda dai numerosi aromi, si rivela è un alleato prezioso in cucina. Non solo per brasati ed arrosti, ma anche per i dolci al cucchiaio. La Guinness dal gusto amaro è l’ingrediente ideale per un dolce al cioccolato. L’amico Alberto, dell’Irish Pub “La...
Cake di riso con salsa al Parmigiano

Cake di riso con salsa al Parmigiano

Bresaola, rucola e Parmigiano sono gli ingredienti di un classico antipasto italiano. A questi semplici elementi abbiamo aggiunto il riso, per preparare un gustoso cake da mangiare anche freddo. I sapori delicati si combinano perfettamente creando un piatto appetitoso...
Gallette di fiocchi di latte

Gallette di fiocchi di latte

Che giornate frenetiche……. Grandi cambiamenti in casa, progetti e lavori di ristrutturazione. Per godermi il più possibile il poco tempo libero, ho preparato queste stuzzicanti gallette d’orzo con fiocchi di latte e verdure avanzate. Sono l’ideale come antipasto,...
Clafoutis al cioccolato con fichi, ribes e mirtilli

Clafoutis al cioccolato con fichi, ribes e mirtilli

Al mercato si trovano gli ultimi di fichi, frutti rossi. La temperatura è fresca e fa comparire la voglia di un buon dolce al cioccolato…..un clafoutis: semplice e veloce da preparare, utilizzando la frutta più amata e da abbinare alle stagioni che cambiano. Un dolce...