Conchiglioni con salsiccia e funghi

Conchiglioni con salsiccia e funghi

Tornando dal lavoro ero affamata e faceva freddo. Mi ci voleva qualcosa di caldo e sicuramente a base di pasta. Aprendo il frigo ho trovato salsiccia, funghi e peperoni. Ho introdotto una piccola variante rispetto alla ricetta classica di soli funghi e salsiccia, ma...

La nostra seconda raccolta di Dolci

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Mazzancolle in pastella con noodles croccanti

Mazzancolle in pastella con noodles croccanti

Dal mio amico Mimmo, il pescivendolo del mercato, c’è sempre del pesce ottimo, il suo banco è ricolmo di ogni delizia del mare. Quando vado al mattino presto, e non c’è ancora tanta gente, riesco a scambiare due parole con Mimmo e mi faccio consigliare cosa comprare....
Vellutata di porri e patate

Vellutata di porri e patate

In questi giorni sono arrivati neve e freddo anche nella mia città, Milano. Era da un paio di anni che non vedevo tutto imbiancato per le strade dove passeggio abitualmente. Anche se conosco bene questi panorami, vederli sotto una fitta coltre bianca, fa assumere...
Pane di patate con frutta secca

Pane di patate con frutta secca

Non è la prima volta che faccio il pane di patate.  Allora, perché non aggiungere altri ingredienti, come ad esempio, vari semi e le noci ? Il risultato è stato gradevole, perfetto per le fredde sere...