Filetto alla Wellington

Filetto alla Wellington

Ogni tanto, viene voglia di cucinare una ricetta classica. L’idea era quella di cenare con amici gustandosi un buon piatto di carne accompagnato da un buon bicchiere di vino. Dopo una breve consultazione, abbiamo pensato ad un classico arrosto, ma quando dal macellaio...
Crema di perorino al forno

Crema di perorino al forno

Nella nostra vita si ha sempre meno tempo, siamo sempre di corsa, troppi impegni. Ecco un veloce e gustoso antipasto da preparare con pochi e semplici ingredienti, per ottenere un risultato gustoso che ci permetterà di fare una bella figura con i Vostri...
La mia tartiflette

La mia tartiflette

La ricetta di oggi tratta un piatto tipicamente invernale, anche se la Primavera si sta avvicinando. La tartiflette è originaria di una regione della Francia, ed è molto simile ad un gratin di patate. Infatti, è fatto con patate, formaggio Reblochon, panna e lardo,...