La ricetta di oggi tratta un piatto tipicamente invernale, anche se la Primavera si sta avvicinando. La tartiflette è originaria di una regione della Francia, ed è molto simile ad un gratin di patate. Infatti, è fatto con patate, formaggio Reblochon, panna e lardo, anche se io ho utilizzato la pancetta. E’ stata l’Unione del Reblochon a diffondere la ricetta, proprio per promuovere le vendite del formaggio. E’ un piatto goloso da dividere con gli amici.

Facebook Comments