Crema fredda di melone speziata

Crema fredda di melone speziata

Nelle sere d’estate una fresca zuppa può essere un’idea per mangiare qualcosa di semplice e leggero. Abbiamo scelto il melone che combinato con dei dolci gamberi crea un piatto dai sapori leggeri e dai gusti delicati. Servita fredda questa zuppa sarà sicuramente...
Fiori di zucca al basilico

Fiori di zucca al basilico

In Italia è la stagione dei fiori di zucca: delicati e colorati. Non li abbiamo comprati al mercato, ma li abbiamo recuperati dal contadino, vicino di casa. Sono ottimi sia cotti al forno, sia fritti in pastella. La nostra ricetta li prevede ripieni e cotti al forno....
Cassata di ribes

Cassata di ribes

La cassata è un dolce siciliano dalle antiche origini. I suoi ingredienti e la sua preparazione le conferiscono quei particolari sapori che la rendono unica e inconfondibile. Per rinnovare questo dolce delizioso abbiamo deciso di rivisitare la ricetta dandole nuove...