Il nuovo ebook di Arianna Frea
Niente di meglio che una buona brioche fatta in casa per la colazione.
Facili da fare….sono un obbligo per la domenica mattina.
Meglio mangiate calde, anche perché è difficile aspettare che si intiepidiscano per assaggiarle….
Ho preferito la versione vuota, ma possono essere farcite a Vostro gusto.
Un impasto brioche morbido e soffice accompagnato da una vellutata crema pasticcera alla vaniglia. Le amarene completano meravigliosamente questo impasto. La brioche con crema e amarene é un dolce perfetto per la colazione o la merenda. Un dolce dai sapori classici e...
La tarte au sucre di Cédric Grolet non ha bisogno di presentazioni. Una tarte-brioche semplice da fare e nella sua semplicità meravigliosamente buona. Senza l’aggiunta di alcun aroma, consente di essere abbinata sia a preparazioni dolci sia a preparazioni salate....
Brioche al cacao e arancia con metodo TangZhong…..Una brioche sofficissima preparata con un metodo particolare. Lo TangZhong è un metodo di pre gelatinizzazione degli amidi che apporta maggiore morbidezza consentendo al prodotto di durare più giorni e consente...
Dopo una vita passata a Milano occupandomi di pubblicità, ora vivo sulle colline piacentine, e ho deciso di dedicarmi alla mia grande passione, la pasticceria, studiando ed approfondendo la materia.
Cookingmesoftly nasce dalla voglia di condividere ricette di pasticceria, creando una community attorno a questa passione.
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