Cotechino e lenticchie in Italia rappresentano abbondanza e fortuna…..mangiate soprattutto a Capodanno.
Le lenticchie migliori vengano dall’Umbria, mentre per il cotechino fresco, potete chiedere al Vostro macellaio.
Proponiamo un modo diverso per gustare questo piatto tradizionale, non solo nel periodo natalizio.

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