Pane di campagna

Pane di campagna

Un pane di campagna un pò rustico grazie all’utilizzo di farina Petra 1. L’ho definito pane di campagna, poiché adatto per essere gustato con affettati, formaggi o sottaceti. Questo pane prevede una lavorazione un pò lunga, ma Vi darà una grande soddisfazione. Stampa...
Crostata moderna di agrumi e pistacchio

Crostata moderna di agrumi e pistacchio

Una deliziosa crostata moderna di agrumi e pistacchio. Dolci fragranze che ricordano i sapori mediterranei. Aromi e profumi che si combinano per rendere questo dolce fresco e invitante. Il sapore degli agrumi con il classico pistacchio, un connubio sempre vincente,...
Entremets Cappuccino

Entremets Cappuccino

La ricetta di un dolce dalla delicatezza e i sapori di un cappuccino. L’aroma del caffè, la dolcezza del caramello e del mascarpone. Questo meraviglioso Entremets Cappuccino é stato creato da Benoit Couvrand Chef della Pasticceria Cyril Lignac. Buon Entremets...
Crostata al cioccolato

Crostata al cioccolato

Una crostata al cioccolato dal sapore intenso e avvolgente. Una ricetta golosa per tutti gli amanti del cioccolato. Dopo la meravigliosa Infiniment Vanille, ho voluto realizzare questa crostata al cioccolato seguendone la stessa impostazione e stratificazione…… Un...
Tarte Infiniment Vanille: dessert al piatto

Tarte Infiniment Vanille: dessert al piatto

Una mia interpretazione della meravigliosa Tarte Infiniment Vanille di Pierre Hermé, sotto forma di dessert al piatto. A voi la decisione di come presentare il dolce….in entrambi i casi, un dessert infinitamente buono, elegante, equilibrato e vanigliato. Stampa Tarte...