Bella in rosa

Bella in rosa

Bella in rosa….una romantica commedia americana degli anni 80, con protagonista una Molly Ringwald spesso vestita di rosa. E’ il primo nome che mi è venuto in mente pensando a questa crostata primaverile, con tutte le sfumature di questo colore. Un cremoso di fragole,...
Pains au chocolat (o quasi)

Pains au chocolat (o quasi)

Un’amica mi ha chiesto di partecipare ad un contest, in cui non si vince nulla, ma dove si condivide la voglia di impastare. L’argomento era brioches bicolore: ecco quindi dei pains au chocolat di pasta brioches alla vaniglia ed al cacao. Un insieme di gusti classico,...
Pane al latte di Hokkaido

Pane al latte di Hokkaido

Un pane al latte speciale preparato con un metodo giapponese speciale, lo Tangzhong. Lo tangzhong é un roux, fatto con acqua e farina o latte e farina che va aggiunto all’impasto…..il pane sarà super morbido e super buono. Si ottiene un prodotto più lievitato e più...
Cavolo rosso e ceci

Cavolo rosso e ceci

Un piatto molto veloce e semplice. Un comfort food che può essere utilizzato sia come antipasto sia come contorno. Potrete sostituire i ceci con i fagioli cannellini…..sarà buonissima ugualmente. Cavolo rosso e ceci - per 4 persone 2017-03-12 18:04:33 Write a review...
Brioches sfogliate al cappuccino

Brioches sfogliate al cappuccino

Ci sono vari modi di fare colazione… C’è chi beve il caffè, il the, il cappuccino, la spremuta, chi mangia biscotti, croissants o pane burro e marmellata……. Io personalmente bevo il cappuccino con 3 biscotti…… Solo ultimamente ho cominciato a fare i croissants…….che...