Tarte con zucca e provolone
Simbolo dei mesi autunnali, di tante forme diverse, talvolta bizzarre, con una polpa morbida e dolciastra, la zucca può essere utilizzata nei primi piatti, come ad esempio nei risotti, nel pane o addirittura nei dolci. Si possono preparare piatti dal sapore americano...
Cannoli di pane con mousse di gorgonzola
Siamo di solito abituati a mangiare quelli dolci, tipici siciliani. Questa volta però i cannoli li proponiamo salati. Un’idea diversa per presentare un ottimo antipasto che farà sorridere i vostri amici stupendoli con questa...
Fiori di zucca al basilico
In Italia è la stagione dei fiori di zucca: delicati e colorati. Non li abbiamo comprati al mercato, ma li abbiamo recuperati dal contadino, vicino di casa. Sono ottimi sia cotti al forno, sia fritti in pastella. La nostra ricetta li prevede ripieni e cotti al forno....
Omelette soufflé
Dire di che questa ricetta sia una semplice frittata farcita sarebbe riduttivo. Saporito e veloce da preparare, questo piatto si adatta a tutti i pasti. La leggerezza dell’impasto della frittata e il gusto fresco del ripieno fanno di questa pietanza una golosa idea...
Ciambella salata al formaggio
Anche se per ora il tempo fa le bizze siamo ormai nel periodo delle gite fuoriporta. Assieme alla famiglia o con amici si preparano semplici pietanze da consumare sdraiati in un verde prato. Ecco allora un’ idea per un piatto veloce e gustoso da portarsi per un bel...Chi Siamo
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