Brioche Buchty al limone

Brioche Buchty al limone

Una brioche composta da tante palline che si cuociono insieme in una teglia…..carino, no? L’impasto é molto leggero e soffice, con intorno una crosticina dorata. Non é una vera e propria brioche, poiché al posto del burro, viene utilizzata la crème fraîche o la panna...
Pains au chocolat (o quasi)

Pains au chocolat (o quasi)

Un’amica mi ha chiesto di partecipare ad un contest, in cui non si vince nulla, ma dove si condivide la voglia di impastare. L’argomento era brioches bicolore: ecco quindi dei pains au chocolat di pasta brioches alla vaniglia ed al cacao. Un insieme di gusti classico,...
Brioches sfogliate al cappuccino

Brioches sfogliate al cappuccino

Ci sono vari modi di fare colazione… C’è chi beve il caffè, il the, il cappuccino, la spremuta, chi mangia biscotti, croissants o pane burro e marmellata……. Io personalmente bevo il cappuccino con 3 biscotti…… Solo ultimamente ho cominciato a fare i croissants…….che...
Croissants parigini

Croissants parigini

Amici……. ci sono riuscita! Dopo 1000 paure, mi sono lanciata nei miei primi croissants sfogliati e vi assicuro che dopo un piccolo morso di questi favolosi e burrosi croissants parigini, non sarete più capaci di mangiare quelli in commercio. Non sono particolarmente...
Brioches mascarpone e vaniglia

Brioches mascarpone e vaniglia

Una ricetta semplice, ma gustosa. Al posto del burro, c’è il mascarpone, morbido e vellutato. Brioches perfette per la colazione o il brunch o semplicemente per quando avete voglia di qualcosa di buono. Brioches mascarpone e vaniglia - per 8 brioches da 70 g...