Tartellette al pistacchio e fragole

Stagione di fragole……dolci e succose che si sposano perfettamente con il pistacchio. Queste tartellette sono veramente deliziose e semplici da realizzare…..un biscuit...

Tartellette cioccolato e caramello

Tartellette cioccolato e caramello……. Un dolce goloso con un abbinamento di gusti che piace sempre a tutti. Un cremoso al cioccolato fondente che si sposa...

Snickers

Snickers …cioccolato, caramello e arachidi….che cosa c’è di più goloso? Questa è una mia personale interpretazione della famosa merenda dell’infanzia. Grazie al biscuit...

Brioche al cacao e arancia con metodo TangZhong

Brioche al cacao e arancia con metodo TangZhong…..Una brioche sofficissima preparata con un metodo particolare. Lo TangZhong è un metodo di pre gelatinizzazione degli...

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Crostata esotica mango e passion fruit

Crostata esotica mango e passion fruit

Crostata esotica mango e passion fruit...una crostata fresca e golosa, un dessert che piacerà a tutti. La dolcezza del mango si accompagna bene all’acidità del passion fruit, dando alla Crostata esotica mango e passion fruit un sapore molto piacevole. Cremosa,...

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Crostata Crème brulée

Crostata Crème brulée

Crostata Crème brulée….un dolce classico francese, ma rivisitato, sotto forma di crostata. Ho sempre amato la crème brulée per la cremosità della crema alla vaniglia e la croccantezza dello zucchero di canna caramellato. Le crostate sono la mia passione e quindi...

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