Flan di zucca

Flan di zucca

La zucca è uno degli ingredienti tipici autunnali, adatto per i ravioli, pane e dolci. In Italia viene generalmente utilizzata per ricette salate, essendo la zucca già dolce di per sé. Il flan salato che Vi proponiamo è soffice e cremoso, ricco e vellutato....
Tarte con zucca e provolone

Tarte con zucca e provolone

Simbolo dei mesi autunnali, di tante forme diverse, talvolta bizzarre, con una polpa morbida e dolciastra, la zucca può essere utilizzata nei primi piatti, come ad esempio nei risotti, nel pane o addirittura nei dolci. Si possono preparare piatti dal sapore americano...
Fiori di zucca al basilico

Fiori di zucca al basilico

In Italia è la stagione dei fiori di zucca: delicati e colorati. Non li abbiamo comprati al mercato, ma li abbiamo recuperati dal contadino, vicino di casa. Sono ottimi sia cotti al forno, sia fritti in pastella. La nostra ricetta li prevede ripieni e cotti al forno....
Ciambella salata al formaggio

Ciambella salata al formaggio

Anche se per ora il tempo fa le bizze siamo ormai nel periodo delle gite fuoriporta. Assieme alla famiglia o con amici si preparano semplici pietanze da consumare sdraiati in un verde prato. Ecco allora un’ idea per un piatto veloce e gustoso da portarsi per un bel...
Crema di perorino al forno

Crema di perorino al forno

Nella nostra vita si ha sempre meno tempo, siamo sempre di corsa, troppi impegni. Ecco un veloce e gustoso antipasto da preparare con pochi e semplici ingredienti, per ottenere un risultato gustoso che ci permetterà di fare una bella figura con i Vostri...