Clafoutis alle ciliegie

Clafoutis alle ciliegie

Clafoutis alle ciliegie…..un classico dolce della pasticceria francese. Un impasto denso, ricco e fondente grazie alla polvere di mandorle, alla panna acida ed alla panna. Una texture che io preferisco rispetto al clafoutis preparato solo con latte uova zucchero e...
Torta di ciliegie e ricotta

Torta di ciliegie e ricotta

Un dolce semplice, un pò rustico, ma buonissimo. Le ciliegie e la ricotta si sposano benissimo. La scorza di limone apporta quel piccolo tocco di freschezza. La torta di ciliegie e ricotta è perfetta per la colazione o la merenda…….piace tanto ai bambini, ma anche ai...
Crostata clafoutis alle ciliegie e pistacchio

Crostata clafoutis alle ciliegie e pistacchio

Crostata clafoutis alle ciliegie e pistacchio, una ricetta di stagione semplice e golosa.Questa crostata é una variante del famoso dolce francese, il clafoutis alle ciliegie……..Ho deciso di utilizzare questo composto in una crostata per dare un elemento croccante al...
Clafoutis alle ciliegie

Clafoutis alle ciliegie

Ancora ciliegie come regalo dal contadino vicino, volevamo dire basta, ma per non essere scortesi abbiamo accetato. E ora cosa farsene dell’ennesimo cesto di frutti rossi? Dopo vari pensieri abbiamo deciso di stare sul classico, ed ecco i nostri clafoutis…...
Plum cake alle ciliegie

Plum cake alle ciliegie

Ancora con il tempo variabile sulle colline piemontesi, ma appena raggio di sole fa capolino qualcosa si combina sempre. Una gita per borghi, un salto al mercato del paese e perchè no qualcosa di buono da cucinare. Con le ciliegie ci siamo già cimentati (e lo faremo...

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