Brioches portoghesi al latte condensato
Dopo aver provato le famosissime Brioches Parisiennes di Christopher Felder (qui) le Brioches al mascarpone e vaniglia (qui) la Brioche Buchty al limone con crème fraiche (qui), non potevo ignorare le brioches portoghesi al latte condensato. Sono tutti impasti (tranne...
Brioches mascarpone e vaniglia
Una ricetta semplice, ma gustosa. Al posto del burro, c’è il mascarpone, morbido e vellutato. Brioches perfette per la colazione o il brunch o semplicemente per quando avete voglia di qualcosa di buono. Brioches mascarpone e vaniglia Porzioni: 8 brioches Stampa...
Treccia di brioche ai fiori d’arancio
Qualche giorno fa ho provato le brioches a doppio impasto di Montersino: il migliore mai provato. E’ una tipologia di impasto particolare poiché é doppio, ossia si fa il primo impasto, si fa lievitare e poi si fa un altro impasto simile……insomma è più difficile...
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