Gnocchi con crema di porri e speck

Gnocchi con crema di porri e speck

Fare gli gnocchi in casa non è assolutamente né un lavoro lungo, né difficile. Spesso vengono cucinati con una semplice salsa di pomodoro, ma oggi abbiamo scelto una cremosa salsa di porri che sarà una vera rivelazione in...
Fusilli lunghi con pesto di zucchine e pistacchi

Fusilli lunghi con pesto di zucchine e pistacchi

Vivo in campagna da un anno e devo ammettere che ha i propri vantaggi: non solo da un punto di vista salutistico, ma soprattutto per il fatto di avere un orto dal quale raccogliere ingredienti freschi, quasi tutti i giorni. Non c’è niente di meglio che preparare un...
Filetto di maiale al cartoccio

Filetto di maiale al cartoccio

Un piatto facile da cucinare, perfetto per ogni stagione, dove gli ingredienti possono cambiare in base ai vostri gusti. Da gustare in compagnia, aprendo il proprio...
Tarte con zucca e provolone

Tarte con zucca e provolone

Simbolo dei mesi autunnali, di tante forme diverse, talvolta bizzarre, con una polpa morbida e dolciastra, la zucca può essere utilizzata nei primi piatti, come ad esempio nei risotti, nel pane o addirittura nei dolci. Si possono preparare piatti dal sapore americano...