Crostata al cioccolato, pere e mandorle

Crostata al cioccolato, pere e mandorle

Pere e cioccolato é un abbinamento classico e goloso della pasticceria, sopratutto in questa stagione. Ho deciso di proporvi una crostata composta da una crema di mandorle e cioccolato fondente, pere sciroppate e una Pâte sucrée al cacao…..in poche parole, una Tarte...
Cantucci alle mandorle

Cantucci alle mandorle

Chi non conosce i Cantucci? I tipici biscotti toscani, la cui peculiarità é quella di essere tagliati in obliquo dopo una prima cottura, per poi essere infornati nuovamente fino ad ottenere una superficie dorata e croccante. La tradizione vuole che vengano inzuppati...
Cake alle mandorle ed albicocche

Cake alle mandorle ed albicocche

Dopo il successo della crostata, oggi Vi propongo un cake con lo stesso abbinamento di sapori: mandorle ed albicocche. Due gusti che si sposano meravigliosamente insieme, ottenendo così un insieme di sapori unico. Morbido e umido, questo cake è perfetto per la...
Torta morbida alle mandorle e arancia

Torta morbida alle mandorle e arancia

Torta morbida alle mandorle e arancia …..una ricetta meravigliosamente buona e facilissima da realizzare. Ricetta del grande pasticcere Christophe Michalak, leggermente modificata, la torta morbida alle mandorle e arancia è il dolce perfetto per la colazione o la...
Sbrisolona

Sbrisolona

La sbrisolona…….chi non conosce la sbrisolona? Una torta semplice da realizzare, preparata con farina di mais, farina bianca e mandorle. E’ un dolce molto friabile, composto da briciole di impasto…..da qui, il nome sbrisolona. Perfetta con il caffè a colazione o per...

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