Bella in rosa
Bella in rosa….una romantica commedia americana degli anni 80, con protagonista una Molly Ringwald spesso vestita di rosa. E’ il primo nome che mi è venuto in mente pensando a questa crostata primaverile, con tutte le sfumature di questo colore. Un cremoso di fragole,...
Nuvola limone e mango
Nuvola limone e mango……perché questo nome? Lo stampo utilizzato si chiama Cloud-Nuvola e il dolce è davvero leggero, arioso come una nuvola. Un gusto fresco grazie alla mousse di cioccolato bianco e limone e pungente grazie al confit che conferisce carattere al dolce....
Esotica
Avete mai sentito qualcuno dire che c’è una stagione per la frutta esotica? Con i frutti tropicali si pensa generalmente all’estate……ma sono importati e sono facilmente reperibili ormai tutto l’anno……quindi possono essere utilizzati ogni volta che si vuole. In questo...
Giardino di albicocche
Un’altra ricetta del grande Luca Montersino. Partendo dal “Giardino di fragole”, un bellissimo e golosissimo dolce quadrato, il “Giardino di albicocche”. Stessa preparazione, stessa acquolina in bocca per impressionare i Vostri ospiti e la Vostra famiglia. Giardino di...
“Aria di Dolci” l’ebook di Arianna
Finalmente il nostro ebook è disponibile sullo shop! Una raccolta di 20 ricette inedite deliziosamente creative.
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