Torta con chantilly allo yogurt e cioccolato

Torta con chantilly allo yogurt e cioccolato

Cercate un dolce che non sia troppo calorico? Volevo qualcosa di piacevole, che però avesse del cioccolato……goloso e arioso…. Il risultato é una chantilly di yogurt, leggermente acida, ma leggerissima…. Non definirei questo dessert proprio “light”, ma sicuramente più...
Pie di fragole

Pie di fragole

Questa torta incomincia con una pasta briséé……che generalmente prevede farina acqua e burro in proporzioni precise. Qui abbiamo una pasta briséé speciale, poiché ci sono le uova, e la proporzione tra acqua e burro é diversa dalla regola. La ricetta originale prevede...
Torta moderna vaniglia e cioccolato

Torta moderna vaniglia e cioccolato

Per festeggiare il nostro ritorno volevo qualcosa di ricco, elegante e qualcosa con il cioccolato. Le torte moderne caratterizzate da strati di diverse consistenze, danno inequivocabilmente l’impressione che sia un giorno o un’occasione speciale. Delle...

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