Crostata al gianduia

Crostata al gianduia

Gianduia, ossia cioccolato al latte e nocciola: uno degli abbinamenti di gusti più classici e più riusciti nell’ambito della pasticceria. Questa crostata al gianduia è composta da una frolla al cacao, abbinata ad una crema di nocciole e ad una morbida ganache al...
Crostata alle noci, caramello e cioccolato

Crostata alle noci, caramello e cioccolato

Crostata alle noci, caramello e cioccolato…….che cosa dire di più? Tre ingredienti che stanno meravigliosamente insieme e che possono trasformare una crostata in un dolce ricco, pieno di sapori e consistenze diverse. Ho sempre adorato questi sapori: il croccante delle...
Crostata alle arachidi e cioccolato

Crostata alle arachidi e cioccolato

Crostata alle arachidi e cioccolato…..una crostata veramente molto golosa che ritrova tutti i sapori tipici dell’autunno, ossia la frutta secca ed il cioccolato. Crostata alle arachidi e cioccolato, caratterizzata da un piacevolissimo sapore di pralinato alle...
Crostata Dulceyta

Crostata Dulceyta

Crostata Dulceyta…….una dolce che prende il nome dal cioccolato che viene utilizzato, ossia il Dulcey Valrhona, un cioccolato che sa di caramello…veramente delizioso. Crostata Dulceyta….una dessert semplice, ma delizioso, composto da poche preparazioni che, insieme,...
Mousse ciocco caramello

Mousse ciocco caramello

I dolci con cioccolato e caramello sono tutti irresistibilmente buoni e da acquolina in bocca. Un guscio di frolla croccante al cacao con uno strato sottile morbido caramello e una mousse leggera al cioccolato. Leggera non nel senso di poco calorica, ma nel senso di...

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