Crema di zucca con zenzero e granola

Crema di zucca con zenzero e granola

Zucca zucca delle mie brame, qual é la più buona del reame? Una crema di zucca vellutata, facilissima da preparare, con un ingrediente speciale, lo zenzero fresco che crea il giusto equilibrio con la dolcezza della zucca. A me piace aggiungere un po’ di panna acida,...
Cavolo nero con pinoli e uvetta

Cavolo nero con pinoli e uvetta

Un contorno veloce e delizioso, dove il cavolo nero si sposa perfettamente con l’uvetta ed il limone. Se state cercando un piatto salutare o “verde”, questa ricetta é perfetta per voi. Cavolo nero con pinoli e uvetta - per 4 persone 2017-02-01 11:12:38 Write a review...
Vellutata di cavolfiore con porri e patate

Vellutata di cavolfiore con porri e patate

Una zuppa vellutata, cremosa…..il tipico comfort food che fa tanto bene nelle sere invernali. Perfetta per il pranzo, ma anche come antipasto, da servire in piccole porzioni. Una volta assaggiata, la farete e la rifarete più volte….. Vellutata di cavolfiore con porri...
Zuppa di broccoli con gorgonzola e pere

Zuppa di broccoli con gorgonzola e pere

Fantastica e cremosa, questa zuppa è stata presa dal libro di Gordon Ramsay “Cucinare per gli amici”. Ho fatto solo un cambiamento, ossia, fatto cuocere le pere un pochino di più rispetto al tempo suggerito (1-2 minuti per lato). Come dice lui, ecco una zuppa perfetta...