Pane giallo con la zucca

Pane giallo con la zucca

Mi piace fare ed infernare il pane e cerco di dedicare più tempo possibile a questo mio hobby. La zucca é spesso usata nelle zuppe e nelle ricette dolci. Io ho deciso di fare un pane salato, con un bel colore caldo, perfetto per un briìunch, ma anche a colazione,...
Flan di zucca

Flan di zucca

La zucca è uno degli ingredienti tipici autunnali, adatto per i ravioli, pane e dolci. In Italia viene generalmente utilizzata per ricette salate, essendo la zucca già dolce di per sé. Il flan salato che Vi proponiamo è soffice e cremoso, ricco e vellutato....
Focaccia barese

Focaccia barese

Come tutti sanno, la focaccia è un impasto di farina, lievito, acqua e sale, cotto in forno. Esistono varie ricette italiane a livello regionale, si pensi ad esempio alla focaccia di Recco o la più ricca pizza napoletana, e per quanto riguarda la focaccia barese, ogni...
Potage di castagne con velouté di cipolle

Potage di castagne con velouté di cipolle

Fantastiche zuppe cremose. Un potage per celebrare 2 ingredienti: le versatili castagne con la dolcezza della cipolla. Questi ingredienti funzionano molto bene insieme e creano un sapore sofisticato. Un piatto perfetto per quando si sente il primo freddo nell’aria....
Clafoutis di pomodori e zucchine

Clafoutis di pomodori e zucchine

Quando si pensa al clafoutis, generalmente si pensa alla classica ricetta francese dolce con le ciliegie…..oggi l’abbiamo invece preparata con 2 semplici ingredienti che stanno bene insieme: zucchine e pomodori cherry. Chi ha detto che una ricetta non può avere la...