Entremets cocco – frutti rossi
Cocco e frutti rossi……si utilizzano spesso nei dolci, ma é una delle combinazioni migliori: il sapore dolce del cocco e l’acidità dei frutti rossi, semplicemente perfetto. Il dolce é ricoperto da una glassa a specchio con cioccolato bianco e latte condensato……tutta da...
Panna cotta al cioccolato bianco e frutti rossi
Un’altra monoporzione, un’altra glassa…..ai frutti rossi. Una panna cotta al cioccolato bianco. Una glassa leggera, non coprente come avrei voluto, ma capace di dare un gusto piacevole e un colore delicato. La frolla ai mirtilli rossi ben si accompagna al dolce non...
Biscotti increspati con cioccolato bianco e limone
Biscotti increspati al limone: sicuramente i biscotti più buoni in assoluto. Cuocio biscotti regolarmente, come ho detto più volte, ma questi hanno qualcosa di speciale…… Morbidi, con la texture di una torta……una consistenza mai trovata in altri biscotti. Sembra di...
Rubinia: bavarese al cioccolato bianco con salsa di fragole
Un dessert morbido, cremoso, vellutato e delizioso. Perfetto per far colpo sugli ospiti, ma semplice e veloce. Adattato da una ricetta di Luca Montersino. Rubinia: bavarese al cioccolato bianco con salsa di fragole Stampa Ingredienti Bavarese al cioccolato bianco 122...
“Aria di Dolci” l’ebook di Arianna
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