Aria di Dolci

di Arianna Frea

Torta di mele croccante

da | Apr 3, 2017 | Pasticceria, Torte, Cake e Biscotti | 0 commenti

Adoro la torta di mele, la crostata di mele e la tarte tatin…..
Sono dolci perfetti perla colazione, con una tazza di the, o per qualunque momento si abbia voglia di qualcosa di dolce.
Oggi una torta di mele, molto semplice, croccante fuori e morbida dentro…..
Da provare prestissimo.

torta di mele croccante 1

torta di mele croccante 2

Torta di mele croccante

Porzioni: 6/8 porzioni

Ingredienti

Impasto

  • 150 g di farina 00
  • 1 cucchiaino da caffé di lievito per dolci (4 g)
  • 110 g di zucchero semolato
  • 200 g di burro morbido
  • semi di 1 baccello di vaniglia
  • buccia di 1 limone grattugiato
  • 100 g di uova intere
  • 125 g di yogurt intero bianco
  • 2 belle mele tagliate a fettine sottili
  • pizzico di sale
  • 50 g di zucchero semolato, extra per spolverizzare

Istruzioni

    Imburrare ed infarinare una tortiera da 20 cm di diametro e mettere da parte.
    Accendere il forno ventilato a 160°C.
    In una ciotola setacciare la farina con il lievito ed il sale.
    Nella ciotola della planetaria, montare il burro con lo zucchero, la vaniglia e la buccia di limone, fino ad ottenere un composto leggero.
    Aggiungere le uova poco alla volta e amalgamare.
    Aggiungere poi il composto di farina, alternato allo yogurt, cominciando e finendo con la farina.
    Incorporare a mano le mele a fettine, mescolare e versare il composto nella tortiera preparata e lisciare la superficie con una spatola.
    Spolverizzare con lo zucchero extra ed infornare per 70 minuti, circa.
    Lasciar raffreddare e rimuovere dallo stampo.

torta di mele croccante 3

0 commenti

Invia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.


Altre ricette

Financier alla vaniglia

Financier alla vaniglia

Financier alla vaniglia…….un dolce semplice, ma delizioso. Un impasto per financier alla vaniglia facilissimo da realizzare e una ganache montata ricchissima di vaniglia… il dolce è pronto. Non lasciatevi scappare questa golosità……i financier alla vaniglia. Guarda il...

Entremet al caramello e caffè

Entremet al caramello e caffè

La ricetta che vi propongo oggi combina due gusti che si sposano perfettamente insieme: caramello e caffè. Adoro il caffè e non so resistere a un dolce al caramello….e allora perché non creare un dessert che comprendesse entrambi? Poche preparazioni per un dolce...

Ciambella al cacao

Ciambella al cacao

Una ciambella al cacao velocissima e facilissima da realizzare, che rimane morbida e umida nel tempo grazie alla presenza dell’olio….ma vi garantisco che non durerà molto. Per preparare questa meravigliosa ciambella, servono solo pochi ingredienti che tutti abbiamo...

Skip to Recipe

Pin It on Pinterest

Share This