Cheesecake ai frutti rossi
Con questa Cheesecake ai frutti rossi torno alle origini, ossia a quando la Cheesecake era il mio cavallo di battaglia e a quando, per ogni occasione si proponesse, preparavo una cheesecake. Poi ho imparato a preparare tante altre cose, ma questo dolce mi é sempre...
Ciliegiosa
Ciliegiosa, una ricetta, già dal nome lo si capisce, a base di ciliegie. Una crostata golosa e semplice da realizzare. Solo poche preparazioni per godere del sapore delle ciliegie abbinato al pistacchio. La ricetta é del grande Di Carlo. Ciliegiosa…..assolutamente da...
Crostata ai lamponi e suprème di cioccolato e mascarpone
Crostata ai lamponi e suprème di cioccolato e mascarpone……una ricetta classica della pasticceria che abbina i lamponi con il cioccolato. Una Pâte sucrée al cacao, un confit di lamponi e una Suprème di cioccolato e mascarpone: deliziosa, morbida e vellutata. Una...
Mini entremets fragole, yogurt e mascarpone
Mini entremets fragole, yogurt e mascarpone, una ricetta per il week end che sta arrivando. Una mousse di fragole con tante fragole e poca panna, una chantilly di yogurt e una gelée di fragole. Per terminare questo dessert fresco e goloso, una chantilly di mascarpone...
Crostata di fragole
La crostata di fragole é un classico dolce primaverile, fresco e profumato. Questa crostata di fragole é stata preparata con una Pâte sucrée rossa, aromatizzata con polvere di fragole, un biscuit al lime, una composta di fragole e una chantilly di fragole. Su queste...Chi Siamo
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