Pane al latte di Hokkaido

Pane al latte di Hokkaido

da | Mar 16, 2017 | Pane e focacce

Un pane al latte speciale preparato con un metodo giapponese speciale, lo Tangzhong. Lo tangzhong é un roux, fatto con acqua e farina o latte e farina che va aggiunto all’impasto…..il pane sarà super morbido e super buono. Si ottiene un prodotto più lievitato e più...
Pane in cassetta

Pane in cassetta

da | Mag 23, 2016 | Pane e focacce

Pane in cassetta…..per toast, tramezzini o per la colazione….con burro e marmellata. Soffice e profumato, con latte e burro nell’impasto. Un pane che si conserva bene in congelatore…. Che cosa volete di più? Da provare assolutamente. Pane in cassetta - per 1 kg di...
Taralli

Taralli

da | Mar 2, 2015 | Pane e focacce

Quando ero bambina, trascorrevo le mie vacanze in Puglia, e i taralli eano il mio snack preferito.Solo recentemente ho avuto l’occasione di gustarli ancora e ho quindi deciso di provare a farli a casa. Dopo vari tentativi, ho trovato la mia ricetta...

Panini di patate al rosmarino

da | Gen 8, 2015 | Pane e focacce

I panini alle patate sono amati soprattutto per la loro sofficità. La ricetta é molto semplice e i panini sono leggeri, soffici e pieni di sapore, deliziosi con rosmarino fresco nell’impasto….Insomma, fantastici. Sono abbastanza semplici per essere fatti...
Pane giallo con la zucca

Pane giallo con la zucca

da | Nov 11, 2014 | Pane e focacce

Mi piace fare ed infornare il pane e cerco di dedicare più tempo possibile a questo mio hobby. La zucca é spesso usata nelle zuppe e nelle ricette dolci. Io ho deciso di fare un pane salato, con un bel colore caldo, perfetto per un briìunch, ma anche a colazione,...
Pane con cipollotti e timo

Pane con cipollotti e timo

da | Ott 2, 2014 | Pane e focacce

Grande soddisfazione raccogliere le erbe nel proprio orto e poi preparare il pane. Un pane rustico, grazie alla farina integrale, ma comunque soffice e gustoso. perfetto con i formaggi e con gli affettati. Semplice e delizioso. Pane con cipollotti e timo - per 4/6...