Pane al latte di Hokkaido

Pane al latte di Hokkaido

Un pane al latte speciale preparato con un metodo giapponese speciale, lo Tangzhong. Lo tangzhong é un roux, fatto con acqua e farina o latte e farina che va aggiunto all’impasto…..il pane sarà super morbido e super buono. Si ottiene un prodotto più lievitato e più...

Pane in cassetta

Pane in cassetta…..per toast, tramezzini o per la colazione….con burro e marmellata. Soffice e profumato, con latte e burro nell’impasto. Un pane che si conserva bene in congelatore…. Che cosa volete di più? Da provare assolutamente. Pane in cassetta - per 1 kg di...

Taralli

Quando ero bambina, trascorrevo le mie vacanze in Puglia, e i taralli eano il mio snack preferito.Solo recentemente ho avuto l’occasione di gustarli ancora e ho quindi deciso di provare a farli a casa. Dopo vari tentativi, ho trovato la mia ricetta...

Panini di patate al rosmarino

I panini alle patate sono amati soprattutto per la loro sofficità. La ricetta é molto semplice e i panini sono leggeri, soffici e pieni di sapore, deliziosi con rosmarino fresco nell’impasto….Insomma, fantastici. Sono abbastanza semplici per essere fatti...
Pane giallo con la zucca

Pane giallo con la zucca

Mi piace fare ed infornare il pane e cerco di dedicare più tempo possibile a questo mio hobby. La zucca é spesso usata nelle zuppe e nelle ricette dolci. Io ho deciso di fare un pane salato, con un bel colore caldo, perfetto per un briìunch, ma anche a colazione,...
Pane con cipollotti e timo

Pane con cipollotti e timo

Grande soddisfazione raccogliere le erbe nel proprio orto e poi preparare il pane. Un pane rustico, grazie alla farina integrale, ma comunque soffice e gustoso. perfetto con i formaggi e con gli affettati. Semplice e delizioso. Pane con cipollotti e timo - per 4/6...